Att tänka på kring miljö och social hållbarhet när du beställer catering

Det finns goda möjligheter att beställa catering utan att kompromissa med dina åsikter om miljömässig och social hållbarhet. Ställ frågor, rösta med plånboken!

Den som letar efter en bra cateringfirma märker snart hur många alternativ det finns på marknaden, särskilt i Stockholm. Staden vimlar av små och stora företag – allt från små delikatessbutiker till stora cateringkedjor som sysselsätter hundratals anställda. Hur ska man kunna välja?

Vilken catering i Stockholm som är rätt för just dig beror på hur dina prioriteringar ser ut. För vissa kunder är det mycket viktigt att veta att all mathantering och livsmedelsproduktion skett på ett hållbart sätt, både ur en etisk och miljömässigt synvinkel. Den etiska aspekten kan till exempel innehålla frågor som hantering av animaliska ingredienser och arbetsvillkor hos cateringfirmans personal. Miljötänkande kan handla om till exempel lokalt producerade ingredienser och minimal användning av engångsartiklar som plastbestick och papperstallrikar.

Catering med miljövänlig inriktning

När du väljer var du ska beställa catering från i Stockholm, har du all anledning att jämföra olika aktörer. Vissa cateringfirmor har en mer tydligt uttalad etisk och miljövänlig profil än andra. Hur starkt du prioriterar vilka områden är helt upp till dig. Ofta är det enklast att hitta miljövänlig mat hos en cateringfirma som erbjuder vegetariska alternativ.

Du som är mer inriktad på social hållbarhet kan ställa frågor om kollektivavtal och arbetsvillkor när du ringer in din beställning. Som bekant är din plånbok ett viktigt verktyg i påverkansarbete – handla inte hos någon som inte lever upp till dina krav på medvetenhet kring etik- och miljöfrågor!

15 Jul 2023